गर्मियों में हम ऐसे फूड्स का सेवन करते हैं जो हमें ठंडा रखने में मदद करते हैं. इसमें खीरा भी शामिल है. खीरे का सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं. इसे आप सलाद और स्मूदी में शामिल कर सकते हैं. इसके अलावा आप इससे सैंडविच भी बना सकते हैं. ये सुपर हेल्दी और स्वादिष्ट होता है. इसे बनाना काफी आसान है. आप इसे दिन में किसी भी समय खा सकते हैं. आइए जानें इसकी रेसिपी.
सैंडविच बनाने के लिए सामग्री
- हंग कर्ड – एक कटोरी
- ब्रेड स्लाइस – 2
- खीरे का टुकड़ा कटा हुआ – 1
- पेस्टो सॉस
- पसंद की सब्जियां
इसे बनाने का तरीका
- एक ब्रेड स्लाइस के ऊपर हंग कर्ड लगाएं.
- खीरे को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें. इसे ब्रेड स्लाइस पर रखें.
- किनारों को काट लें.
- पेस्टो को अंदर की तरफ स्प्रेड की तरह इस्तेमाल करें.
- अपनी पसंद की सब्जियां डालें. बीन स्प्राउट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- आधा काटें और आनंद लें.
खीरा खाने के फायदे
हाइड्रेट और डिटॉक्सीफाई करता है – खीरे में लगभग 90% पानी होता है. ये चिलचिलाती गर्मी के दौरान आपके शरीर को हाइड्रेट करने के लिए एकदम सही है. ये आपको ठंडा रखने का काम करता है. इससे आपको गर्मी से कुछ राहत मिलती है. बहुत से लोग शरीर से टॉक्सिन निकालने के लिए खीरा और पुदीना वाले पानी का भी सेवन करते हैं.
ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है – खीरा पोटैशियम, मैग्नीशियम और डाइट्री फाइबर का एक पावरहाउस है. ये पोषक तत्व ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए जाने जाते हैं. इस प्रकार हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं. ये भी माना जाता है कि नियमित रूप से खीरे के रस का सेवन करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है.
पाचन में सुधार करता है – खीरा हमारे पेट को ठंडा रखता है. खीरे में घुलनशील फाइबर हमारे पाचन को धीमा करने में मदद करता है. इसके अलावा, खीरे काफी हद तक पानी से बने होते हैं. ये कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करते हैं. खीरे में विटामिन सी, बीटा कैरोटीन जैसे एंटी ऑक्सीडेंट्स होते हैं. ये इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं. ये आपके शरीर में मेटाबॉलिज्म को मजबूत करते हैं. खीरे में पाया जाने वाला कैल्शियम हड्डियों के लिए भी अच्छा है. वजन कम करने के लिए भी खीरा एक अच्छा विकल्प है.
