अगर स्टफिंग पराठे बनाने का समय ना भी हो तो भी सादे नमकीन पराठे भी आसानी से हम बना सकते हैं. हम आपको दही पराठे की आसान लेकिन बेहद टेस्टी रेसिपी बताने वाले हैं जिसे आप आसानी से घर पर ट्राई कर सकते हैं.
Dahi Paratha Recipe: भारत के नॉर्थ में शायद ही कोई होगा जिसने कभी पराठा ना खाया हो. यह हर में बनाता है और लोग इसे बड़ा स्वाद लेकर खाते हैं. वैसे तो पराठो के कई रूप होते है जिसे आटे की अलग-अलग स्टफिंग के साथ बनाया जाता है. अगर स्टफिंग पराठे बनाने का समय ना भी हो तो भी सादे नमकीन पराठे भी आसानी से हम बना सकते हैं. लेकिन, आज हम आपको दही पराठे की आसान लेकिन बेहद टेस्टी रेसिपी बताने वाले हैं जिसे आप आसानी से घर पर ट्राई कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इस बारे में-
दही पराठा बनाने के लिए चाहिए यह सामग्री
गेहूं का आटा-2 कप
हल्दी-आधा छोटा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर-आधा छोटा चम्मच
जीरा पाउडर-आधा छोटा चम्मच
गरम मसाला-आधा छोटा चम्मच
अजवाइन-आधा छोटा चम्मच
कसूरी मेथी-आधा छोटा चम्मच
अदरक का पेस्ट- एक छोटा चम्मच
धनिया, कटा हुआ- एक छोटा चम्मच
पुदीना, कटा हुआ- एक छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
तेल-जरूरत अनुसार
दही- 2 कप
दही पराठा बनाने की विधि
सबसे पहले आटा लें और उसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अजवाइन, कसूरी मेथी आदि सभी सामान मिला दें.
अब इसमें दही मिलाए और आटा गूंथ दें.
अब इस आटे को 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
20 मिनट बाद इस आंटे पर तेल लगाकर चिकना कर लें और बाद में इसकी लोई बनाएं.
इसे पराठे के शेप में बेले और गैस पर तेल डालें.
अब पराठा को दोनों तरफ से पकाएं.
आपका पराठा तैयार है. इसे गरमा-गरम चटनी के साथ सर्व करें.
