हम सभी लोग दूध पीने के फायदे के बारे में जानते हैं. ये हमारी इम्युनिटी को मजबूत करने में मदद करता है. हर घर में लोग दूध को अलग- अलग चीजों के साथ मिलाकर पीना पसंद करते हैं. इसमें से एक सौंफ(Sauf) है जो भारतीय मसालों में लंबे समय से इस्तेमाल की जा रहा है. ये भोजन में स्वाद बढ़ाने के साथ- साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है.
क्या दूध के साथ सौंफ मिलाना फायदेमंद है
दिलचस्प बात है कि दूध और सौंफ, दोनों ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है. लेकिन क्या दोनों को साथ में मिलाकर पीना फायदेमंद है. एक्सपर्ट और न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, रोजोना सौंफ वाला दूध पीने से सिर्फ एक पोषक तत्व ही नहीं बढ़ता है. बल्कि बीमारियों से बचाने में मदद करता है. दूध में कई तरह के हेल्दी फैट, प्रोटीन और मिनरल्स होते है.
वहीं सौंफ स्वाद बढ़ाने के साथ पोषण को भी बढ़ाने में मदद करता है. ये आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है. साथ ही स्वास्थ्य से जुड़ी समस्या और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है. सौंफ वाले दूध में कई तरह के फायदे होते हैं. आइए जानते हैं डेली रूटीन में शामिल करने से फायदा मिलता है.
पाचन को बेहतर करता है
सौंफ का इस्तेमाल पिछले कई सालों से किया जा रहा है. क्योंकि इसमें एक तेल होता है जो बीज को चबाने से मिलाता है और सलाइवा में मिक्स होकर पाचन प्रक्रिया को बेहतर करने में मदद करता है. इसके अलावा सौंफ का बीज गैस्ट्रिक एंजाइम की मदद से मेटाबॉलिज्म को बेहतर करता है. दूध भी मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है. इसके अलावा पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद करता है.
हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है
दूध में प्रोटीन और कैल्शियम होता है जिसकी वजह से इसे नेचुरल हेल्दी ड्रिंक में गिना जाता है. वहीं, सौंफ में भी कैल्शियम, मैग्नीशियम और मैंग्नीज की अच्छी मात्रा होती है जो हड्डियों और दांतों को मजबूत रखने में मदद करता है.
आंखों के लिए बेहतर होता है
सौंफ में एंटी ऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है तो कैटारेक्ट और अन्य समस्याओं से छुटकारा दिलान में मदद करता है. आयुर्वेद के अनुसार सौंफ और दूध के साथ बादाम मिलाकर पीने से आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद मिलती है. इसमें विटामिन ई की भरपूर मात्रा होती है.
श्वास संबंधी बीमारियों के लिए फायदेमंद
सौंफ और दूध को साथ में पीने से सांस संबंधी समस्याएं भी ठीक हो सकती है. दूध में सौंफ मिलाने से सिर्फ इम्युनिटी मजबूत नहीं होती है बल्कि एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं जो बीमारियों को दूर रखने में मदद करता है. इसके अलावा इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते है जो सांस की बीमारी से लड़ने में मदद कर सकता है.
