यह खाने बेहद स्वादिष्ट लगाता है और सेहत के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है. तो चलिए हम आपको कुछ ऐसे किचन टिप्स देने वाले हैं जिससे आप आसानी से काबुली चने को कीड़ों से सुरक्षित रख सकती हैं.
Tips to prevent Chickpeas from bugs: किचन में महिलाएं किचन में खाने की चीजों में लगने वाले कीड़ों से बहुत ज्यादा परेशान रहती हैं. यह कीड़े ज्यादातर बरसात के मौसम में बहुत एक्टिव रहते हैं और अनाज को खराब कर देते हैं. यह कीड़े इसते छोटे होते हैं कि इन्हें निकलना भी बहुत ही मुश्किल काम हैं. यह अनाज और दाल को खराब कर देते हैं. वैसे तो आपके घर में भी काबुली चने का इस्तेमाल जरूर होता होगा. यह खाने बेहद स्वादिष्ट लगाता है और सेहत के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है. तो चलिए हम आपको कुछ ऐसे किचन टिप्स देने वाले हैं जिससे आप आसानी से काबुली चने को कीड़ों से सुरक्षित रख सकती हैं. जो चलिए जानते हैं इस बारे में-
काबुली चने को नमी से बचाना है जरूरी
बरसात के मौसम में वातावरण में बहुत नमी आ जाती है. इस कारण चने में नमी के कारण कीड़े लग जाते हैं. इसलिए जब भी मार्केट से काबुली चने लाएं तो इस बात का विशेष ध्यान रखें कि इसमें नमी न लगे. अगर किसी कारण इसमें नमी चली गई है तो इसे अच्छे से धूम में सुखाकर ही फिर स्टोर करें. चाहें तो सुखाने के लिए आप इसे रोस्ट भी कर सकते हैं. कोशिश करें कि इसे एयर टाइट कंटेनर में ही स्टोर करें.
लाल मिर्च का करें यूज
अगर आप चने लंबे समय तक सुरक्षित स्टोर करना चाहते हैं तो इसे लाल मिर्च के साथ स्टोर कर दें. साबुत लाल मिर्च के कारण चने में कीड़े नहीं लगते हैं. चनों को स्टोर करने वाले कंटेनर आप कुछ सूखी लाल मिर्च डाल दें. मिर्च की स्मेल के कारण इसमें कीड़े नहीं लगेंगे.
तेज पत्ते का करें यूज
चने को कीड़ों से बचाने के लिए आप तेज पत्ते का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. बता दें कि तेज पत्ते की स्मेल से कीड़े दूर भागते हैं. आप चने के कंटेनर में दो तीन तेज पत्ते जरूर डाल दें. यह सारे कीड़े को निकाल देगा.
दालचीनी का करें यूज
चने को कीड़ों से बचाने के लिए आप दालचीनी का भी उपयोग कर सकते हैं. दालचीनी की खुशबू से सभी कीड़े भाग जाते हैं. आप चने के कंटेनर में दालचीनी के कुछ टुकड़े डाल दें और फिर इसे बंद कर दें. सभी कीड़े इसकी खुशबू से मर जाएंगे.
