1. कॉफी के प्यार के लिए सभी!
क्या आप उन लोगों में से एक हैं जो दिन की शुरुआत नहीं कर सकते हैं या तब तक बातचीत नहीं कर सकते जब तक कि आपके सिस्टम में कैफीन न हो जाए? वैसे आप अकेले नहीं हैं. ज्यादातर कॉफी प्रेमी अपने दिन की शुरुआत करने के लिए ऊर्जा के उस क्विक स्पाइक के लिए सुबह सबसे पहले अपने कुप्पा की कसम खाते हैं.
लेकिन आप सही कॉफी कैसे चुनते हैं जो आपके लिए काम करती है? आखिरकार, हम सभी की अपनी प्रायरिटीज होती हैं और हम अभी भी इस बात से सहमत होंगे कि सही कॉफी को कम करना सबसे बड़ी चुनौती है जिसका सामान्य रूप से कॉफी प्रेमियों का सामना करना पड़ता है.
इस अंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस पर, बेहतरीन कॉफी चुनने के लिए इन टिप्स को फॉलो करें और जल्द ही आप हर घूंट का और भी ज्यादा लुत्फ उठाएंगे.
2. बेहतरीन बीन्स से बनी कॉफी चुनें
चाहे आप इंस्टेंट कॉफी का चयन कर रहे हों या रोस्ट और ग्राउंड माइक्रोलॉट, अपने कॉफी पाउडर में कॉफी बीन्स के टाईप्स और उनके मूल पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे क्वालिटी और स्वाद पर बड़ा प्रभाव पड़ सकता है. रोबस्टा और अरेबिका इस समय बाजार में सबसे आम कॉमर्शियल कॉफी बीन्स हैं.
कई मेकर्स कॉफी बीन्स के कई मिक्सचर का इस्तेमाल करते हैं और उनका काढ़ा बनाते समय खास रोस्टिंग टेक्नीकों का पालन करते हैं. इसलिए सेम का हर एक कॉम्बिनेशन कॉफी को एक खास स्वाद और कैरेक्टर प्रदान करता है.
3. अपनी पसंद तय करने से पहले अलग-अलग स्वादों का नमूना लें
अपनी पसंद के हिसाब से सही कॉफी चुनने में न केवल आपकी पसंद के कॉफी पाउडर में बल्कि ब्रूइंग प्रोसेस में भी बहुत सारे टेस्टिंग और खामी शामिल हैं.
कई तरह के नए स्वादों और मिक्सचर्स को आजमाने के लिए तैयार रहें ताकि ये तय किया जा सके कि आपको किस तरह की हल्की या बोल्ड कॉफी पसंद है.
फैसला लेने का एक आसान तरीका कई तरह की कॉफी के पैकेज का नमूना लेना है क्योंकि ये उस स्वाद को निर्धारित करेगा जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है. इंस्टेंट कॉफी का हर एक ब्रांड समय के साथ सुसंगत होता है.
4. हमेशा पैकेजिंग की जांच करें
ये महत्वपूर्ण है कि आप हमेशा पैकेजिंग की जांच करें ताकि ये सुनिश्चित हो सके कि आप क्वालिटी वाले कॉफी पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं. हमेशा भुनने की तारीख की जांच करें ताकि आपको अंदाजा हो जाए कि फलियों को भुने हुए कितने दिन बीत चुके हैं.
एक्स्ट्रा कासनी के लिए अपने तत्काल कॉफी पाउडर की जांच करें क्योंकि ये एक महत्वपूर्ण स्वाद पहलू है. कॉफी के प्रति उत्साही आमतौर पर मजबूत स्वाद के लिए 100 फीसदी कॉफी का ऑप्शन चुन सकते हैं.
लेकिन अगर आप ऐसे व्यक्ति हैं जो कई स्वादों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो आप स्वाद वाली कॉफी का भी ऑप्शन चुन सकते हैं.
5. कॉफी पाउडर या क्रिस्टल
जब कॉफी चुनने की बात आती है तो एक महत्वपूर्ण पहलू ये है कि कॉफी पाउडर या क्रिस्टल का चयन करना है या नहीं. इन दोनों के बीच मुख्य अंतर उन्हें प्रोसेस्ड करने का तरीका है.
जबकि तत्काल कॉफी पाउडर स्प्रे सुखाने के जरिए बनाया जाता है, कॉफी क्रिस्टल फ्रीज सुखाने से बनाए जाते हैं. ये दोनों प्रोसेस अपनी स्वाद संरक्षण प्रक्रिया की वजह से क्वालिटी और स्वाद को बहुत प्रभावित करती हैं.
कॉफी क्रिस्टल हालांकि कॉफी के नेचुरल स्वाद और सुगंध को प्रीजर्व करने में बेहतर होने के लिए जाने जाते हैं, जिसके रिजल्ट के तौर पर बेहतर स्वाद मिलता है.
तो अब जब आपने सही कॉफी चुनने के बेहतरीन टिप्स सीख लिए हैं, तो शायद अगली बार जब आप कोई ऑप्शन चुनना चाहें तो आपको इतना खोया हुआ महसूस नहीं होगा. स्वादों की एक नई दुनिया के लिए खुलें जो आपने पहले कभी कॉफी में संभव नहीं सोचा था.
