एक विदेशी आनंद के लिए तरस रहे हैं? फिर अपने भोजन के अनुभव को बढ़ाने के लिए इस अद्भुत स्वादिष्ट काली मिर्च के झींगे की रेसिपी को आजमाएं.
ये शानदार झींगे एक आइडियल साइड डिश बनाते हैं जिसे जैस्मीन राइस, लेमन राइस के साथ परोसा जा सकता है या आपके खास ब्रंच के लिए ऐपेटाइजर के रूप में भी खाया जा सकता है.
मसालेदार और कुरकुरे, ये काली मिर्च के झींगे मसालों, जड़ी-बूटियों, झींगे का एक आइडियल कॉम्बिनेशन हैं. ये हेल्दी प्रॉन डिलाइट एक परफेक्ट ब्रंच/लंच रेसिपी है और इसे बनाना बहुत आसान है.
क्या ज्यादा है, इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए, आपको बस कुछ इनग्रेडिएंट्स की जरूरत है और आप दिन के लिए तैयार हैं.
काली मिर्च इस डिश की प्रमुख सामग्री होने की वजह से इसका स्वाद और भी बढ़ा देती है. इसे अपने प्रियजनों के लिए तैयार करें और अपने कुकिंक स्किल से उन्हें प्रभावित करें.
काली मिर्च झींगे की सामग्री
4 सर्विंग्स
500 ग्राम झींगे
4 बारीक कटा प्याज
2 बड़े चम्मच कटा हुआ अदरक
1/2 डैश काली मिर्च
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
आवश्यकता अनुसार तुलसी
6 बड़े चम्मच मक्खन
2 बारीक कटे टमाटर
2 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
1/2 कप नारियल का दूध
आवश्यकता अनुसार नमक
सजाने के लिए
2 स्लाइस कटा हुआ संतरा
काली मिर्च के झींगे बनाने की विधि
स्टेप 1- झींगे को ठीक से साफ करें
झींगे को ठीक से साफ करें और नसों को हटा दें. मीडियम आंच पर एक पैन लें और उसमें 4 टेबलस्पून मक्खन डालें और उसे गर्म होने दें. मक्खन के पर्याप्त गर्म होने पर इसमें झींगे डालें और थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें. झींगे को ट्रांसफर करें और एक तरफ रख दें.
स्टेप 2- सब्जियों को भूनें
अब प्याज, टमाटर और लहसुन को भून कर भूनें. नारियल के दूध में डालें और सूखी मिर्च, लहसुन की दो या तीन कलियां और अदरक के टुकड़े डालें. मिक्सचर को थोड़ा गाढ़ा होने दें. आंच बंद कर दें और मिक्सचर को कमरे के सामान्य तापमान तक पहुंचने दें.
स्टेप 3- ग्रेवी को पकाएं
फिर इसे एक चिकने मिक्सचर में मिला लें. एक नॉन-स्टिक पैन गर्म करें और इस मिक्सचर में डालें, झींगे और थोड़ी नमक काली मिर्च डालें. एक बार जब मिक्सचर सूख जाए और झींगे को कोट कर लें. आंच बंद कर दें और गर्मा-गर्म परोसें. आप इसे संतरे के स्लाइस और तुलसी के छोटे पत्तों से सजा सकते हैं. ग्रेवी गाढ़ी हो जाती है, इसे अलग से निकाल लें.
स्टेप 4- काली मिर्च के झींगे तैयार हैं
जब ये अच्छे से फ्राई हो जाएं तो इसे झींगे पर डालें और हरे धनिये से गार्निश करें.
टिप्स
इस डिश के स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप कुछ कसा हुआ पनीर डाल सकते हैं.
इस डिश को एक अट्रैक्टिव टच देने के लिए आप इसमें भुनी हुई जड़ी-बूटियां भी मिला सकते हैं.
