अपने दिन को शुरू करने के लिए कुछ स्वादिष्ट लेकिन स्वस्थ के लिए तरस रहे हैं? फिर हमारे पास कुछ सुपर-आसान लेकिन स्वादिष्ट है जिसे आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं.
स्पैनिश ऑमलेट, जिसे आमतौर पर स्पैनिश टॉर्टिला के नाम से जाना जाता है, आपकी सुबह को एक हार्दिक किकस्टार्ट देने का एक सही तरीका है.
कुरकुरे, तले हुए आलू और अंडे इस लोकप्रिय स्पेनिश ऑमलेट रेसिपी को बनाते हैं, जो सभी तरह के मौकों के लिए उपयुक्त है. अब समय आ गया है कि अपने ऑमलेट को रोजमर्रा की सामान्य रेसिपी से कुछ ज्यादा आकर्षक और हेवेनली बनाने के लिए अपग्रेड करें.
स्पेनिश ऑमलेट एक क्लासिक डिश है जो स्पेन में बहुत लोकप्रिय है और नाश्ते में इसका आनंद लिया जाता है. स्पेनिश में, इसे प्रसिद्ध रूप से टॉर्टिला एस्पानोला या टॉर्टिला डी पटाटास कहा जाता है.
ये न केवल प्रूवेन है बल्कि घर पर बनाना भी बहुत आसान है. इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएं कि ये कैसी बनी?
स्पेनिश ऑमलेट की सामग्री
5 सर्विंग्स
1 कप आलू
1/2 कप शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
4 अंडे
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
1/2 कप प्याज
1/4 कप धनिया पत्ती
4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
आवश्यकता अनुसार नमक
स्पेनिश ऑमलेट को कैसे बनाएं?
स्टेप 1- सब्जियों को काट लें और उन्हें भूनें
इस अनोखे ऑमलेट को बनाने के लिए आलू और प्याज को छीलकर काट लें. इसके बाद शिमला मिर्च और धनिया पत्ती को धोकर बारीक काट लें. एक पैन गर्म करें और उसमें 3 टेबल स्पून खाना पकाने का तेल डालें.
कटे हुए आलू डालें और दो मिनट तक भूनें. अब, कटा हुआ प्याज डालें और दो मिनट के लिए भूनें. 1/2 टीस्पून नमक डालें और 5-8 मिनट तक पकाएं जब तक कि रंग सुनहरा भूरा न हो जाए.
स्टेप 2- सब्जियों में अंडे डालें
आलू और प्याज के मिक्सचर को एक बाउल में निकाल लें और उसमें अंडे फोड़ें. फिर इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, हरा धनिया, नमक और स्वादानुसार काली मिर्च डालें. व्हिस्कर की मदद से सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. 10 मिनट के लिए ढक्कन से ढंक दें.
स्टेप 3- अंडे के मिक्सचर को मीडियम आंच पर पकाएं
एक और पैन गर्म करें और उसमें बचा हुआ तेल डालें. फेंटे हुए अंडे के मिक्सचर को पैन में डालें और मीडियम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं. पकने के बाद, किनारों को एक स्पैटुला का इस्तेमाल करके काट लें.
स्टेप 4- धीमी आंच पर पकाएं और गर्मा-गर्म सर्व करें
पैन को प्लेट से ढंककर सावधानी से पलट कर प्लेट में रख दें. ऑमलेट को दूसरी तरफ पैन में वापस रख दें और धीमी आंच पर और चार मिनट तक पकाएं. एक बार पक जाने के बाद, आपका स्पेनिश ऑमलेट परोसने के लिए तैयार है.
