सीताफल जिसे शरीफा और कस्टर्ड सेब के नाम से भी जाना जाता हैं, ये फल बहुत ही स्वादिष्ट होता है. ये फल स्वाद में बहुत मीठा होता है. इसमें कई औषधीय गुण होते हैं. यही कारण है कि इसका इस्तेमाल औषधि के रूप में भी किया जाता है.
कस्टर्ड सेब में विटामिन सी जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, जो हमारे शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं. ये पोटैशियम और मैग्नीशियम में भी उच्च है जो हमें हृदय रोग से बचाता है.
कस्टर्ड सेब के स्वास्थ्य लाभ
कस्टर्ड सेब में विटामिन ए होता है, जो हमारी त्वचा और बालों को स्वस्थ रखता है. ये फल आंखों के लिए भी अच्छा माना जाता है. ये अपच की समस्या को दूर करता है. इस फल को अपने आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें कॉपर होता है. ये पोषक तत्व कब्ज को ठीक करने में मदद करता है. इससे दस्त और पेचिश के इलाज में मदद मिलती है.
कस्टर्ड सेब में मैग्नीशियम होता है. ये गठिया लक्षणों को कम करता है. अगर आप सामान्य से अधिक बार थका हुआ और कमजोर महसूस करते हैं, तो इस फल को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं. क्योंकि इसमें मौजूद पोटैशियम मांसपेशियों की कमजोरी से लड़ने में मदद करेगा.
ये एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए भी फायदेमंद है. कस्टर्ड सेब में प्राकृतिक शुगर होती है. इसका इस्तेमाल आप पौष्टिक स्नैक्स और मीठे व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं.
कस्टर्ड सेब के अन्य स्वास्थ्य लाभ
इस फल में विटामिन बी 6 होता है. ये पोषक तत्व सेरोटोनिन और डोपामाइन सहित न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण में एक आवश्यक भूमिका निभाता है. इस पोषक तत्व को पर्याप्त मात्रा में लेने से आपके मूड को बेहतर बनाने और डिप्रेशन के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है.
कस्टर्ड ऐप्पल में कैटेचिन, एपिकेटचिन और एपिगैलोकैटेचिन जैसे तत्व होते हैं. इनमें से कुछ कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए जाने जाते हैं. विटामिन सी से भरपूर ये फल इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है. कस्टर्ड एप्पल शरीर में सूजन को कम करने में भी मदद करता है. इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं.
160 ग्राम कस्टर्ड सेब में पोषक तत्व
कैलोरी – 120 K
प्रोटीन – 2.51 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट – 28.34 ग्राम
कैल्शियम – 16 मिलीग्राम
आयरन – 0.43 मिलीग्राम
मैग्नीशियम – 27 मिलीग्राम
फास्फोरस – 42 मिलीग्राम
पोटैशियम – 459 मिलीग्राम
जिंक – 0.26 मिलीग्राम
इस तरह का करें कस्टर्ड सेब का सेवन
आप कस्टर्ड ऐप्पल को अपने आहार में कई तरह से शामिल कर सकते हैं. इन्हें दही या ओटमील में मिलाएं या स्मूदी के रूप में इसका सेवन करें. इस फल को तीन दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है. इस फल का सेवन छीलकर और बीज हटाकर करें.
