स्वादिष्ट चिकन पकौड़े के लिए तरस रहे हैं? तो ये आसानी से बनने वाली स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी आपके लिए एकदम सही है.
इस आसान डिश को बनाने के लिए, आपको बस कुछ सामग्री की जरूरत है और आप इसे बनाने के लिए बिल्कुल तैयार हैं.
कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ बनाया गया, ये स्वादिष्ट पकौड़ा रेसिपी कुछ ही मिनटों में बनाई जा सकती है, वो भी बिना ज्यादा मेहनत किए.
आपको बस बेसन जैसी सामग्री चाहिए और चावल का आटा इस पकौड़े को एक अद्भुत कुरकुरापन देता है, जबकि प्याज, अदरक-लहसुन और मिर्च इस पकौड़े को एक मसालेदार लेकिन मुंह में पानी लाने वाला स्वाद देते हैं.
आप इस स्वादिष्ट ऐपेटाइजर रेसिपी को अपने परिवार और दोस्तों के लिए किटी पार्टी, पिकनिक, पॉट लक और यहां तक कि गेम नाइट जैसे मौकों पर बना सकते हैं. इस आसान रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ आनंद लें.
चिकन पकौड़े की सामग्री
8 सर्विंग्स
500 ग्राम चिकन बोनलेस
1 कप रिफाइंड तेल
आवश्यकता अनुसार पानी
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1 मुट्ठी कटा हरा धनिया
मैरिनेशन के लिए
2 मीडियम प्याज
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
6 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
आवश्यकता अनुसार नमक
मेन डिश के लिए
1 1/2 कप बेसन
4 चम्मच चावल का आटा
चिकन पकौड़े बनाने की विधि
स्टेप 1- चिकन को धोकर मैरिनेट करें
इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, बस चिकन को धो लें और एक्स्ट्रा पानी निकाल दें. चिकन के लिए मैरिनेट तैयार करने के लिए पहला स्टेप है.
प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन, नींबू का रस और नमक का पेस्ट बना लें. इस पेस्ट से चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट कर लें. इसे तकरीबन 40 मिनट तक बैठने दें.
स्टेप 2- बैटर तैयार करें
इसके बाद चिकन के लिए बैटर तैयार करें. बेसन, चावल का आटा, नमक, हल्दी पाउडर और पानी एक साथ मिलाएं. ये तय करें कि स्थिरता बहुत ज्यादा नहीं है.
स्टेप 3- तेल गर्म करके डीप फ्राई करें
अब एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें. मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को गाढ़े घोल में डुबोकर तेल में डालें. टुकड़ों को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें. चिकन के टुकड़ों को बैचों में रखना सुनिश्चित करें.
स्टेप 4- गर्मा-गर्म परोसें
धनिया पत्ती से सजाकर डिप या चटनी के साथ परोसें, आप इन पकौड़ों को किसी सलाद या ड्रिंक के साथ भी जोड़ सकते हैं.
टिप्स
इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी सी सूजी भी मिला सकते हैं.
इस बात का ध्यान रखें कि बैटर की कंसिस्टेंसी ज्यादा गाढ़ी या ज्यादा फ्लोई न हो.
