नॉनवेज को पसंद करने वाले बहुत ज्यादा लोग हैं. और इनमें से खास तौर पर चिकन सबसे प्रमुख होता है. चिकन की कई तरह की रेसिपीज बनाई जाती है लेकिन आज हम जिस खास डिश की बात करने जा रहे हैं, वो है चिकन नगेट्स.
शानदार रेस्टोरेंट-स्टाइल के कुरकुरे चिकन नगेट्स के लिए तरस रहे हैं? फिर हमने एक सुपर आसान लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी तैयार की है जिसे आप बिना ज्यादा मेहनत किए घर पर बना सकते हैं.
बस नीचे दी गई स्टेप बाई स्टेप रेसिपी को फॉलो करें और आनंद लें. इन स्वादिष्ट, कुरकुरे नगेट्स को बनाने के लिए, आपको बस कुछ सामग्री की जरूरत है और आप जाने के लिए अच्छे हैं.
हालांकि, अगर आप तलने से बचना चाहते हैं, तो इसी तरह से नगेट्स तैयार करें और उन्हें एयर फ्राई या बेक करें. डिप के साथ गर्मा-गर्म परोसें और आनंद लें.
चिकन नगेट्स की सामग्री
3 सर्विंग्स
250 ग्राम चिकन बोनलेस
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
आवश्यकता अनुसार काली मिर्च
1 कप मैदा
1 छोटा चम्मच पपरिका
1 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
1/2 कप हंग कर्ड
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
आवश्यकता अनुसार नमक
2 अंडे
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1 चम्मच मिश्रित जड़ी बूटी
आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल
चिकन नगेट्स कैसे बनाएं?
स्टेप 1- टुकड़ों को साफ और मैरीनेट करें
बोनलेस चिकन को धोकर साफ करें, सुखाएं और चिकन को मैरीनेट करें. चिकन को मैरीनेट करने के लिए एक बाउल लें और उसमें 1/2 कप दही, नमक, काली मिर्च, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डालकर फेंट लें. चिकना पेस्ट बना लें, चिकन को मैरीनेट करके एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
स्टेप 2- सामग्री को व्यवस्थित करें
एक बार मांस को अच्छी तरह से मैरीनेट किया जाता है. खाना पकाने के प्रोसेस से शुरू करें, फिर तीन कटोरे लें और उन्हें अलग से फेंटे हुए अंडे, नमक, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, मिक्स जड़ी-बूटियों और पेपरिका से बने आटे के मिक्सचर से भरें; आखिर में, ब्रेडक्रंब से भरा कटोरा.
स्टेप 3- नगेट्स को हल्का फ्राई करें
इसके बाद बोनलेस चिकन को अंडे के घोल में डुबोएं और उसके बाद मैदा डालें; आखिर में ब्रेड क्रम्ब्स में. सभी टुकड़ों के साथ दोहराएं. इस बीच, एक गहरी तली की कड़ाही गर्म करें और उसमें तलने के लिए तेल डालें. तेल के पर्याप्त गर्म होने पर नगेट्स को धीरे से स्लाइड करें.
स्टेप 4- अपने पसंदीदा डिप के साथ आनंद लें
नगेट्स को हल्का सुनहरा होने तक तलें और अपनी पसंद की डिप या सॉस के साथ गर्मा-गर्म परोसें और आनंद लें.
