आपका अगर केक खाने का मन है, तो जरूरी नहीं कि आप कोको पाउडर और मैदे का इस्तेमाल का करके ट्रेडिशनल तरीके से केक बनाने की रेसिपी फॉलो करें बल्कि आप सूजी से भी टेस्टी केक बना सकते हैं।
सूजी से केक बनाने की सामग्री-
-घी आधा कप
-सूजी एक कप
-चीनी
-केसर
-मिल्क पाउडर।
सूजी से केक बनाने की विधि-
सबसे पहले आपको एक बर्तन लेना है और इसमें चीनी और पानी डाल लेना है। फिर इसे हल्का गर्म कर लें जिससे चीनी का पानी तैयार हो जाए।
-जब चीनी अच्छे से पानी में घुल जाए, तो फिर इसमें थोड़ी केसर डाल लें, और तैयार की गई चाशनी में इसे मिलाकर गैस बंद कर दें।
इसके बाद आपको एक बर्तन चाहिए, आप पैन ले सकते हैं और इसमें आपको घी डालकर हल्की आंच पर इसे गर्म करना है। जब ये गर्म हो जाए, तो इसमें सूजी डाल लें और फिर अच्छे से भून लें।
-जब इसमें से घी छूटने लगे और सूजी सुनहरी भूरे रंग की हो जाए, तो फिर गैस को बंद कर दें।
-फिर इसमें मिल्क पाउडर डालें और सूजी के साथ इसे अच्छे से मिलाएं।
अब आपको सूजी के ऊपर तैयार की गई चीनी की चाशनी को अच्छे से मिला लेना है, और इसे तब तक पकाना है जब तक कि ये सुनहरे रंग की न हो जाए। इसके बाद गैस को बंद कर दें।
फिर आपको एक ट्रे लेनी है और उस पर घी लगाकर तैयार किए हुए मिश्रण को अच्छे से फैला लें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
15 मिनट बाद इसके पीस कट कर लें। फिर आप इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स की मदद से गार्निश कर सकते हैं और फिर ये परोसने के लिए पूरी तरह तैयार है।
