भारत में आज मोमोज काफी फेवरेट डिश बन गई है. उत्तर भारत में इसका ट्रेंड काफी बढ़ गया है और इसे बनाना भी आसान है. अक्सर देखा गया है लोग मोमोज के मैदा से बनने की वजह से इसे खाने से इग्नोर कर देते हैं. दरअसल, हेल्थ इशू के चलते ज्यादातर लोग मैदा खाना पसंद नहीं करते. हम आपको आज मैदा की जगह गेहूं के आटे के मोमोज कैसे बनते हैं ये बताने जा रहे हैं.
होल व्हीट मोमोज का स्वाद भी मैदा मोमोज की तरह ही आएगा. खास बात है कि ये मैदा मोमोज की तुलना में हेल्दी भी होता है. चलिए आपको बताते हैं घर पर कैसे बनाए जा सकते हैं होल व्हीट मोमोज. बता दें बनाना काफी आसान है.
सामग्री
2 कप गेहूं का आटा
100 ग्राम पनीर
100 ग्राम गाजर
100 ग्राम शिमला मिर्च
सिरका, सोया सॉस, काली मिर्च,
रेड चिली सॉस
पत्ता गोभी
प्याज
नमक
बनाने की विधि
गेहूं के आटे को में नमक स्वाद अनुसार मिलाएं और इसमें थोड़ा सा तेल भी मिलाएं.
आटा गूंथ लेने के बाद स्टफिंग तैयार करें.
गाजर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी और पनीर लें.
इन्हें मैश कर लें और पैन में तेल लेकर उसमें इन्हें शैलो फ्राई करें.
इस स्टफिंग में ही थोड़ा का कद्दूकस लहसुन भी मिलाएं.
सब्जियों को भूनते समय में सोया और चिली सॉस डालें. साथ ही हल्का सा नमक भी मिलाएं.
इन सभी को अच्छे से पक्का लेने के बाद गूंथे हुए आटे के डो बनाएं.
इसे आटे के डो की पूरी बनाएं और उसमें स्टफिंग को भरें.
इसे मोमोज का आकार दें और फिर करीब 15 मिनट तक स्टीम करें.
आपके मोमोज तैयार हैं. आप चाहे तो इसे टमाटर और लाल मिर्च की चटनी के साथ सर्व करें.
