न्यू ईयर पर अगर आपका मन कुछ स्पेशल खाने का करे, तो आप बिना ओवन या माइक्रोवेव के चीज गार्लिक ब्रेड बना सकते हैं। आज हम आपको तवे पर आसानी से ओवन या माइक्रोवेव बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। आइए, जानते हैं रेसिपी-
तवा चीज गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए सामग्री
3-4 ब्रेड
4 बड़ा चम्मच मक्खन
3 बड़ा चम्मच चीज
1 कप दूध
आधा चम्मच ऑरिगेनो
आधा चम्मच चिली फ्लेक्स
2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
स्वादानुसार नमक
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बड़ी कटोरी सब्जियां (शिमला मिर्च, गोभी, प्याज बारीक कटी)
1 बड़ा चम्मच आटाआवश्यकतानुसार तेल
तवा चीज गार्लिक ब्रेड बनाने की विधि
सबसे पहले मध्यम आंच में एक कड़ाही रखें।
फिर इसमें 2 मक्खन डालें और पिघलने के बाद आटा डालकर चलाते हुए सुनहरा भूनें।
अब इसमें दूध डालें और हल्के हाथ से चलाते रहें ताकि आटे में गांठ न पड़ें।
जैसे ही आटे में बुलबुले आने लगे तो इसमें कटी हुई सब्जिया डालें और मिक्सकर पकाएं।
इसके बाद इसमें नमक और एक चुटकी काली मिर्च पाउडर डालें और 3 मिनट तक पकाएं।
ब्रेड पर लगाने के लिए पेस्ट तैयार हो चुका है।
अब ब्रेड के टुकड़ों पर चम्मच से मक्खन, लहसुन का पेस्ट, तैयार किया हुआ मिश्रण, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, ऑरिगेनो छिड़के और चीज कद्दूकस कर लें।
इसी प्रोसेस से सभी ब्रेड तैयार कर लें।
इसके बाद धीमी आंच में तवे में तेल लगाएं और ब्रेड स्लाइस रखें। इसे 2 मिनट तक ढककर रखें।
ढक्कन हटाएं और प्लेट में चीज गार्लिक ब्रेड निकालकर सर्व करें।
