अंजीर में विटामिन सी (Vitamin C), के, ए, ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम और कॉपर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. इसलिए इस ड्राई फ्रूट को सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाकर रखते हैं और इस कारण इसे एक सुपरफूड (Superfood Fig) भी कहा जाता है. आमतौर पर ये फल हर मौसम में और हर जगह पर नहीं मिलता, इसलिए इसे सुखाकर ड्राईफूट (Dry fruits benefits) के तौर बाजार में बेचा जाता है. अगर व्यक्ति दिन की शुरुआत दो भीगी हुई अंजीर को खाकर करे, तो अपने शरीर को तमाम बीमारियों से बचा सकता है. इसकी सबसे बड़ी खासियत है कि अगर आप इसका रोजाना सही मात्रा में सेवन करते हैं, तो कैंसर जैसी भयानक बीमारी भी आपसे कोसों दूर रह सकती है.
इसमें मौजूद एंटी कैंसर गुण इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं. वैसे अंजीर को वजन बढ़ाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके लिए बस कुछ प्रभावशाली तरीकों को अपनाना जरूरी है. हम आपको कुछ ऐसे ही 5 तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं.
अंजीर और किशमिश
वैसे तो ज्यादातर लोग वजन को घटाने की कोशिशों में जुटे रहते हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं, जो अपना या बच्चों का वजन बढ़ाने की कोशिश करते हैं. ऐसे में वे अंजीर और किशमिश को एक साथ खाकर वजन बढ़ा सकते हैं. इसके लिए आपको रात में 5 से 6 किशमिश और 2 से 3 अंजीर भिगोकर छोड़ देने हैं. सुबह उठते ही नाश्ते के दौरान इनका सेवन करें. वजन को बढ़ाने के अलावा ये नुस्खा आपको हेल्दी भी रखेगा.
अंजीर और दूध
दूध में मौजूद गुणों के साथ अगर अंजीर के गुण मिल जाए, तो इसकी बात ही अलग होगी. दूध को वजन बढ़ाने में सबसे कारगर चीज माना जाता है. अंजीर और दूध का सेवन करने के लिए एक गिलास दूध में 2-3 अंजीर डालकर उबाल लें. इसके बाद इसका सेवन करें. अगर आप दूध में उबालना नहीं चाहते हैं, तो आप 2-3 सूखे अंजीर गर्म दूध के साथ अलग से भी खा सकते हैं.
ओट्स के साथ अंजीर
ओट्स में मौजूद पोषक तत्व हेल्थ के लिए बेहद लाभकारी माने जाते हैं. वजन को तेजी से बढ़ाने के लिए आप ओट्स के साथ अंजीर का सेवन कर सकते हैं. इसके लिए ओटमील लें और उसमें रात भर भिगोए हुए अंजीर को मिलाकर खाएं. आप चाहे तो इस ओटमील में अंजीर के साथ-साथ दूध का सेवन भी कर सकते हैं.
अंजीर का हलवा
जो लोग वजन बढ़ाना चाहते हैं, उन्हें मीठा खाने की सलाह भी दी जाती है. अगर आप मीठा खाने का शौक रखते हैं, तो आप अंजीर का हलवा भी खा सकते हैं. ये हलवा सेहत के लिए फायदेमंद तो होता है, साथ ही इसका स्वाद भी बहुत लाजवाब होता है. अपनी डाइट में अंजीर हलवा भी शामिल करें.
