चटपटा और स्पाइसी खाना तो हर किसी को पसन्द है आप और आपकी फैमिली भी ऐसा खाना पसंद करते हैं तो मावा पनीर रोल उन्हें बहुत पसंद आने वाला है। अक्सर घर के खाने को देखकर बच्चे भूख न लगने के कई बहाने बनाते हैं और ताकि उन्हें बॉरिंग खाना ना खाना पड़े इसलिए बहाने करते हैं कि हमें यह नहीं खाना-वो नहीं खाना है, कुछ अच्छा बना के दोगे तभी खायंगे।
ऐसे समय बहुत ही आसानी से घर पर आप मावा पनीर रोल बना के सबको खिला सकती हैं। घरेलू मसाले और सामानों से तैयार मावा पनीर रोल आपको और आपके परिवार वालों को बेहद पसंद आएगा। इसे आप स्नैक्स और खाना किसी में भी शामिल कर सकते हैं।
इस रोल को बनाने में काजू, पनीर और मावा का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी टेस्टी और स्वादिष्ट बनाता है। तो अगर आप भी ब्रेकफास्ट बनाने जा रहे हैं तो इसे ज़रूर ट्राय करें। मावा पनीर रोल बनाने से पहले आपको इसकी रेसिपी के बारे में जाना चाहिए। जिसके लिए-
सामग्री
घी-2 चम्मच
काजू-1/2 कप
दही-1/3 कप
पनीर- 250 ग्राम
हरी मिर्च-3
मावा-1/2 कप
प्याज-1 कटा हुआ
नमक-स्वादानुसार
इलाइची-2
शिमला मिर्च- 1
टमाटर-1
चाट मसाला-2 चम्मच
रुमाली रोटी- 3
धनिया पत्ता- 2 चम्मच
अदरक पेस्ट- 1/2 चम्मच
मक्खन- 2 चम्मच
विधि
1. सबसे पहले हमे काजू को धोकर पानी में उबाल लेना है और इसका पेस्ट तैयार करना है ।
2. इसके बाद आपको एक पैन गरम करना है, और उसमें घी, हरी मिर्च और इलाइची को डालकर हल्का फ्राई कर लीजिए।
3. अब इसमें आप काजू पेस्ट, दही और नमक को डालकर लगभग 7 से 8 मिनट तक अच्छे से पकाएं।
4. 7 से 8 मिनट बाद इसमें मावा, पनीर और चाट मसाला डालकर अच्छे से पूरी तरह मिला लीजिए।
5. अब स्वादिष्ट मक्खन लगाई हुई रुमाली रोटी लेनी है और अब तैयार किए हुए मिश्रण को उसके ऊपर से रख कर अच्छे से फैला लेना है।
6. इसके बाद इसके ऊपर से टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च डालकर स्टफिंग कर लें।
7. अब आपका टेस्टी मावा पनीर रोल तैयार है अब सर्व करने के लिए अपने हिसाब से सजा लीजिए।
8. अब आपको याद रहे ऐसे ही बाकी रोल को बनाना भी आसान है।
