हम सभी लोग खीरे का इस्तेमाल स्वस्थ रहने के लिए करते हैं. इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है. आप इसका इस्तेमाल स्वादिष्ट स्नैक्स के रूप में कर सकते हैं. आप खीरा को सलाद, स्मूदी और कच्चा खा सकते हैं. खीरा आपको तरोताजा रखता है. इसमें विटामिन के और एंटी ऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है. लेकिन क्या खीरा उतना ही सेहतमंद है जितना कहा जाता है. खीरा सही समय पर सही मात्रा में खाने से पौष्टिक तत्व की तरह काम करता है. अगर खीरे को सही मात्रा में खाया जाए तो कोई नुकसान नहीं होता है.
खीरा खाने के नुकसान
अगर जरूरत से अधिक मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो पेट की समस्याएं बढ़ सकती हैं. अधिक मात्रा में खीरा खाने से पेट फूलने की समस्या हो सकती है क्योंकि उसमें 95 प्रतिशित पानी होता है. खीरे के बीज में कुकरबिटिन होता है जिसमें डायूरेटिक गुण होते हैं. अधिक खीरा खाने से शरीर से अधिक मात्रा में पानी बाहर निकलता है जिसकी वजह से इलेक्ट्रोलाइट का संतुलन बिगड़ सकता है. अगर खीरे को सामान्य मात्रा में खाया जाए तो शरीर को हाइड्रेट रखता है और अधिक मात्रा में खाने से नुकसान पहुंच सकता है.
रात में खीरा क्यों नहीं खाना चाहिए
आपने घर के बड़ों से अक्सर सुना होगा कि रात को खीरा खाना नहीं खाना चाहिए. इसके पीछे वैज्ञानिक कारण भी है. रात में खीरा खाने से आपकी पाचन प्रक्रिया बाधित हो सकती है जिसकी वजह से नींद नहीं आती है. खीरा भले ही पानी से भरा हुआ हो, लेकिन इसे पचाना आसान नहीं होता है। रात में कभी भी भारी भोजन के साथ खीरे का सेवन न करें, क्योंकि इससे आपके पाचन तंत्र पर दोहरा प्रभाव पड़ सकता है. रात को खाना अच्छे से पच जाए इसलिए शाम के 7 बजे तक खाना खा लेना चाहिए. खीरा पचने में समय लेता है और आप चाहें तो सोने से कम से कम 3-4 घंटे पहले इनका सेवन करें.
किन लोगों को खीरा नहीं खाना चाहिए
अगर आपको पहले से ही पेट से जुड़ी समस्या रहती हैं तो खीरा खाने से बचना चाहिए. दोपहर के भोजन के समय खीरे के कुछ टुकड़े खा सकते हैं लेकिन इसके बाद खाने से परहेज करें. कुकरबिट होने की वजह से कुछ लोगों को अपच की समस्या से गुजरना पड़ता है.
हम आपसे यह नहीं कह रहे हैं कि आप हमेशा के लिए खीरा खाना बंद कर दें, लेकिन सही समय पर और सही मात्रा में खाएं. दिन में कम मात्रा में खीरे खाने से आपके शरीर को कोई नुकसान नहीं होगा. इससे शरीर हाइड्रेटेड रहता है और हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है. साथ ही वजन घटाने में भी मदद करता है.
