इमली खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करती है. ये आपके भोजन में खटास लाती है जो किसी भी डिश को अलग स्वाद देने का काम करती है. इसके अलावा इमली में कई तरह के पौष्टिक आहार होते हैं जो आपको स्वस्थ और फिट रखने में मदद करता है. इसका इस्तेमाल औषधीय के रूप में किया जाता है. इमली फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती है जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है. आइए जानते हैं इमली का इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं.
इमली में पौष्टिक आहार
इमली में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है. ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. आइए जानते हैं पौष्टिक आहार की मात्रा के बारे में. कैलोरी -287 ग्राम
फैट- 0.7 ग्राम
कॉर्बोहाइड्रेट- 75 ग्राम
फाइबर- 6.1 ग्राम
प्रोटीन- 3.4 ग्राम
पोटेशियम -754 मिली ग्राम
वजन घटाने में मदद करता है
इमली में अधिक मात्रा में फाइबर होते हैं और फैट कम होता है जो वजन घटान के लिए बिल्कुल परफेक्ट है. इसमें फ्लेवोनॉयड और पॉलीफेनोल होता है जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर वजन घटाने में मदद करता है. इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो आपकी भूख को शांत रखने में मदद करती है.
इम्युनिटी बढ़ाता है
इमली मे विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है जो इम्युनिटी को मजबूत करने में मदद करता है. ये किसी भी तरह के फंगल इंफेक्शन को रोकने का काम करता है. अगर किसी व्यक्ति को किस तरह का इंफेक्शन है तो इमली का सेवन करना चाहिए. इसमें एंटी सेप्टिक गुण होते हैं जो अस्थमा, खांसी और जुकाम की समस्या को रोकने में मदद करता है.
हृदय के लिए अच्छा होता है
इमली हृदय के लिए अच्छा होता है. इसमें मौजूद फ्लेवोनॉयड बेड कोलेस्ट्रॉल को कम कर गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं. इसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और हृदय रोग के खतरे को कम करता है.
पाचन तंत्र मजबूत करता है
इमली एसिडिक होने के बावजूद पाचन तंत्र के लिए बेहतर होता है. इसमें पोलफिनॉल नाम का एंटीऑक्सीडेंट होता है जो शरीर में सूजन को कम कर हृदय रोग से सुरक्षित रखता है.
इमली की इस्तेमाल प्यूरी, पेस्ट और सॉस के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. इमली का अधिक मात्रा में इस्तेमाल सेहत के लिए नुकसानदायक होता है. गर्भवती महिलाओं और पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों को इमली का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए.
