चाइनीज कई तरह के डिशेज हैं जो लोगों को बहुत ही भाते हैं. आए दिन आप लोगों को किसी रेस्टोरेंट या फिर किसी नुक्कड़ पर चाइनीज डिश का लुत्फ उठाते हुए देख सकते हैं. भारत में ऐसे लोगों की तादाद बहुत ही भारी है जो चाइनीज खाना बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं. शाम के वक्त में अक्सर लोग चाइनीज खाना पसंद करते हैं. उन्हें इसकी आदत हो गई है.
तो अगर आप भी चाइनीज डिश के दीवाने हैं तो अब आपको इस लॉकडाउन के समय में परेशान होने की जरूरत बिल्कुल भी नहीं है क्योंकि अब रेस्टोरेंट स्टाइल चाइनीज डिश आप अपने घर ही आसानी से बना सकते हैं, वो भी बहुत ही कम समय में.
चीनी डिश ऐसे डिशेज से भरे हुए हैं जो हमारे मुंह में पानी लाते हैं और हमें ज्यादा से ज्यादा खाने के लिए प्रेरित करते हैं. चीनी डिशेज का स्वाद वास्तव में सभी उम्र के लोगों को लुभाता और आकर्षित करता है. इस डिश में न केवल मांसाहारी बल्कि शाकाहारियों के लिए भी स्वादिष्ट डिश हैं.
जब कुछ सबसे लोकप्रिय चीनी शाकाहारी डिशेज की बात आती है, तो पनीर सूखी लाल मिर्च निश्चित रूप से सूची में सबसे ऊपर होता है. तो हम आपके लिए घर पर इस शानदार डिश को बनाने की एक सुपर क्विक रेसिपी लेकर आए हैं. पनीर सूखी लाल मिर्च की रेसिपी देखें और अपने घर पर बहुत ही आसानी के साथ ट्राई करें और अपने मेहमानों और दोस्तों को खिलाएं.
इनग्रेडिएंट्स :
मलाई पनीर क्यूब्स : 150 ग्राम
मकई स्टार्च : धूल करने के लिए
तलने के लिए तेल
अदरक कटा हुआ : 1 छोटा चम्मच
लहसुन कटा हुआ : 2 चम्मच.
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च टूटी हुई : 2 नग
कटा हुआ प्याज : ½ कप
कटी हुई मिक्स शिमला मिर्च : ½ कप
लाल मिर्च का पेस्ट : 4 बड़े चम्मच
टोमैटो केचप : 2 बड़े चम्मच
नमक : स्वादअनुसार
पिसी हुई काली मिर्च : स्वाद के लिए
कैस्टर शुगर : स्वादानुसार
तिल का तेल : 1 बड़ा चम्मच
तरीका :
1) पनीर को मक्के के स्टार्च के साथ और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डस्ट करें. सेट होने के लिए छोड़ दें.
2) एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें सूखी लाल मिर्च, अदरक और लहसुन भूनें.
3) प्याज और शिमला मिर्च डालें और भूनें.
4) लाल मिर्च का पेस्ट और केचप डालें, सॉस बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं.
5) नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सीजन करें.
6) तला हुआ पनीर डालें और सॉस कोट पनीर तक अच्छी तरह से भूनें.
7) तिल के तेल के साथ खत्म करें और गर्मा-गर्म परोसें.
