अच्छे कामकाज के लिए, हमें अपने शरीर को हर दिन पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा की जरूरत होती है. प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण और शरीर की कोशिकाओं के लिए फायदेमंद है. शरीर में प्रोटीन की कमी के कारण कमजोर इम्युनिटी, वजन कम की समस्या, शरीर का धीमा विकास आदि हो सकता है. बहुत से लोग प्रोटीन पाउडर (Protein Powder) का सेवन करते हैं. जो लोग रोजाना कसरत करते हैं उनमें से बहुत से लोग अपनी मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन आधारित ड्रिंक पीते हैं.
इसके अलावा जो लोग वजन घटाने (Weight loss) वाली डाइट पर हैं वे भी अधिक मात्रा में प्रोटीन पाउडर का सेवन करते हैं. क्या आप जानते हैं कि आप कुछ सामग्रियों का इस्तेमाल करके घर पर अपना प्रोटीन पाउडर बना सकते हैं. घर का बना प्रोटीन पाउडर बहुत फायदेमंद और बनाने में बहुत आसान होता है.
घर पर प्रोटीन पाउडर बनाने का तरीका
इसके लिए आपको 10-15 मखाना, 15 बादाम, 3 अखरोट, 1 छोटा चम्मच सौंफ, हरी इलायची – 2, केसर के धागे 2, काली मिर्च – 1 चुटकी और मिक्सड बीज – 1 चम्मच की जरूरत होगी. सबसे पहले बादाम और मखाने को तवे पर सुखाकर भून लें और गैस बंद कर दें. एक बार ठंडा होने पर, अन्य सभी सामग्रियों के साथ मिलाकर एक पाउडर बना लें. एक साफ कांच के कंटेनर में इसे डालें. एक गिलास दूध में इस पाउडर का 1 बड़ा चम्मच डालें, मिलाएं और पिएं.
घर का बना प्रोटीन पाउडर पीने के फायदे
- घर का बना प्रोटीन पाउडर बुजुर्गों और जोड़ों के दर्द को दूर करने में मदद करता है. ये आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में भी मदद करता है.
- इस प्रोटीन पाउडर को बनाने में इस्तेमाल होने वाली तीन प्रमुख सामग्रियां – मखाना, अखरोट और बादाम सुपर हेल्दी हैं और हमें कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं.
- बादाम पोषक तत्व से भरपूर होता है. ये हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है. ये न केवल प्रोटीन बल्कि कई अन्य आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों जैसे आयरन, कैल्शियम, विटामिन ई, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस का एक बड़ा स्रोत है.
- मखाना हेल्दी स्नैक्स में से एक माना जाता है. ये प्रोटीन, मैंगनीज, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस में समृद्ध हैं जो हमारे शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक हैं. साथ ही, मखाने में कैलोरी की मात्रा कम होती है इसलिए ये वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद करते हैं.
- अखरोट भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है. अखरोट आपके हृदय के लिए भी बहुत अच्छा है. ये ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत हैं.
