आलू के जूस के हेल्थ बेनेफिट्स
हम अक्सर आलू को नुकसानदेह मानते हैं. लेकिन ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. हालांकि, लोग इसके बारे में बहुत ही कम जानते हैं.
आलू की कोई भी रेसिपी बनाएं या फिर आलू का जूस पिएं, दोनों ही रूप में आलू फायदेमंद है. हां, हमें समस्या तब झेलनी पड़ती है जब हम अपनी आदतों को छोड़ नहीं पाते.
क्यूंकि किसी भी चीज की अधिकता हमेशा खतरनाक ही होती है. आज हम आलू के जूस के बारे में विस्तार से जानने की कोशिश करेंगे.
1. आलू का रस क्या है?
जैसा कि नाम से पता चलता है, ये रस है जो कच्चे आलू से आता है. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, ये विटामिन बी और सी, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस और तांबे में रिच है और ये एक इम्युनिटी बढ़ाने वाला ड्रिंक साबित होता है जिसके दूसरे हेल्थ बेनेफिट्स भी होते हैं.
यहां वो सब कुछ है जो आपको इसके फायदों और इसे घर पर बनाने के तरीके के बारे में जानने की जरूरत है.
2. आलू का जूस कैसे बनाते हैं?
4 मीडियम साइज के आलू छीलें, छोटे क्यूब्स में इन्हें काट लें. अब इन्हें जूसर में डालकर ताजा जूस निकाल लें. ताजा परोसें. बिना किसी स्वाद के इसे कच्चा पीने की सलाह दी जाती है.
3. इम्युनिटी बढ़ाता है
ये विटामिन सी से भरपूर होता है, जो सर्दी और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है और इम्युन सिस्टम को मजबूत करने में भी मदद करता है. इम्युनिटी बढ़ाने के लिए खाली पेट एक गिलास आलू का जूस पीने की सलाह दी जाती है.
4. गठिया का इलाज करता है
आलू का रस अपने एंटी-इनफ्लामेट्री प्रोपर्टीज के लिए जाना जाता है जो गठिया और दूसरे जोड़ों से संबंधित इश्यूज को दूर करने में मदद करता है. जानकारों के मुताबिक आलू के स्लाइस को दर्द वाली जगह पर लगाने से भी फायदा होता है.
5. अल्सर से राहत दिलाता है
आलू का रस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल हेल्थ की रक्षा के लिए भी जाना जाता है और एक्सपर्ट्स के मुताबिक, सुबह में आलू के रस का नियमित सेवन अल्सर के इलाज में मदद करता है.
6. लीवर के लिए अच्छा
ये एक डिटॉक्स ड्रिंक के रूप में भी काम करता है जो लीवर और पित्ताशय की थैली को साफ करता है. स्टडी के मुताबिक, जापान में भी हेपेटाइटिस के इलाज के लिए आलू के रस का इस्तेमाल किया जाता है.
7. कोलेस्ट्रॉल कम करता है
आलू का रस फाइबर और विटामिन ए, बी-कॉम्प्लेक्स और सी से भरपूर होता है. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, ये पोषक तत्व मिलकर शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने और शरीर को एनर्जेटिक बनाए रखने में मदद करते हैं.
8. कब्ज दूर करता है
ये फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करता है और कब्ज के इलाज में भी मददगार होता है.
9. कैंसर के खतरे को कम करता है
2016 के एक स्टडी के मुताबिक, आलू का नियमित सेवन कैंसर सेल्स के डेवलपमेंट को कंट्रोल करने में मददगार होता है.
इनमें ग्लाइकोकलॉइड नामक एक केमिकल कंपाउंड होता है, जिसमें एंटी-ट्यूमर प्रोपर्टीज होते हैं और ये कैंसर की संभावना को कम करने में मदद करते हैं.
