Nariyal ki chutney Recipe : डिनर हो, लंच या फिर स्नैक्स, साथ में चटपटी चटनी हो तो खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसलिए आज हम आपको एक खास तरह की चटनी रेसिपी बताने जा रहे हैं । यह है नारियल की चटनी रेसिपी (Nariyal ki chutney Recipe )। जिसे लोग डोसा के साथ खाना पसंद करते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
सामग्री
कच्चे नारियल के टुकड़े – 1/2 कटोरी
भुनी हुई मूंगफली – 1/2 कटोरी
नमक: स्वादानुसार
हरी मिर्च – एक या दो
बारीक कटा हुआ हरा धनिया – एक चम्मच
सरसों या राई- आधा छोटा चम्मच
साबुत लाल मिर्च – 2-3
करी पत्ते – 4-6
घी – आवश्यकतानुसार
विधि
– इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मिक्सी में भुनी हुई मूंगफली, नारियल के टुकड़े, हरा धनिया, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें।
– अब कड़ाही में तेल गरम करके सरसों या राई डालें।
– राई के चटकते ही साबुत लाल मिर्च, करी पत्ते डालकर भून लें।
– ऊपर से नारियल-मूंगफली के पेस्ट को डालकर थोड़ा सा पका लें।
– नारियल की चटनी तैयार है। इसे डोसे या इडली के साथ सर्व करें।
