विटामिन सी और फाइबर से भरपूर कीवी कई हेल्दी फलों में से एक है. ये विटामिन और मिनरल से भरपूर होता है. ये हमारे स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुंचाने में मदद करता है. अपने दैनिक आहार में इसे शामिल कर सकते हैं. आइए जानें इससे सलाद और कई अन्य रेसिपी कैसे बना कर सकते हैं.
कीवी सलाद कैसे बनाते हैं
इसके लिए आपको कीवी, गोभी, गाजर, खीरा और ड्रैगन फल, सलाद पत्ता, नट्स, तिल के बीज और गार्निश करने के लिए नींबू का रस, मिर्च और नमक की जरूरत होगी. एक बाउल में कटी हुई कीवी, कटे हुए केल, कद्दूकस की हुई गाजर, क्यूब्ड खीरा, कटे हुए ड्रैगन फ्रूट, क्रश किया हुआ लेट्यूस डालें. पसंद के बीज और तिल डालें. शहद, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च का इस्तेमाल करके एक ड्रेसिंग तैयार करें. अच्छी तरह मिलाएं और इसे ठंडा परोसें. इस स्वादिष्ट सलाद को खाने के अलावा आप कीवी फल और भी कई तरह से खा सकते हैं.
कीवी फल को आहार में शामिल करने के अन्य तरीके
कीवी स्मूदी
इस फल को अपने आहार में शामिल करने का ये एक स्वादिष्ट और भरने वाला तरीका है. इस नुस्खे के लिए आपको बस कुछ सरल सामग्री की आवश्यकता है. इसे बनाने के लिए आपको दूध – 1/2 कप, दही – 1/2 कप, केला – 1, 1/2 कप, बर्फ और कीवी – 1 की जरूरत होगी. एक ब्लेंडर में कीवी, दूध और दही डालें. केला और बर्फ में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक क्रीमी स्मूदी न मिल जाए. ऐसे लें इस स्वादिष्ट स्मूदी का आनंद.
कीवी सैंडविच
झटपट नाश्ते का मन हो तो इस कीवी सैंडविच को तैयार करें. इसके लिए आपको कीवी, ब्रेड स्लाइस, मक्खन/दूध क्रीम की जरूरत होगी. एक नॉन-स्टिक तवे पर, थोड़ा मक्खन डालें और दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा होने तक भूनें. आंच से उतार लें और इसके ऊपर दूध की मलाई या मक्खन फैलाएं. कीवी को स्लाइस करके ब्रेड पर रखें और इसका आनंद लें.
माना जाता है कि कीवी फल हमारे कई सामान्य स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज करता है. कीवी फल खाने के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं –
- पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है.
- ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है.
- इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है.
- आंखों के लिए फायदेमंद है.
- सूजन से लड़ता है.
- रक्त के थक्के जमने से रोकता है.
- त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है.
