चॉकलेट बर्फी (Chocolate Barfi) बनाना बहुत ही आसान होता है और यह खाने में भी अच्छी होती है, आपके बच्चे चॉकलेट खाना बहुत पसंद करते है। ऐसे में उन्हें ये चॉकलेट से बनी बर्फी भी काफी पसंद आएगी। आइए जानते हैं सिंपल चॉकलेट बर्फी रेसिपी (Chocolate Barfi Recipe) के बारे में।
चॉकलेट बर्फी सामग्री
-डार्क चॉकलेट बार : 100 ग्राम
-मिल्क चॉकलेट बार : 100 ग्राम
-व्हाइट चॉकलेट बार : 100 ग्राम
-ओट्स : 1 कप
-प्लेन क्रश्ड कॉर्न फ्लेक्स : 1 कप
-प्लेन मुरमुरे (पफ्ड राइस) : 1/2 कप
– बारीक कटे बादाम : 1 टी स्पून
-काजू का चूरा : 1/2 कप
-बारीक कटे अखरोट : 1 टी स्पून
विधि
-तीनों चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक कांच के बाउल में डाल लें। इसे माइक्रोवेव में 2 मिनट तक गरम करके अच्छी तरह मिक्स करें। फिर दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें और निकालकर मिक्स करें।
-अगर चॉकलेट पूरी तरह मेल्ट ना हो पाई हो, तो 1 मिनट तक और गरम कर लें। अच्छी तरह मिक्स करें ताकि तीनों चाकलेट एक सार हो जाएं।
-अब इसमें ओट्स, मुरमुरे, कॉर्न फ्लेक्स, काजू का चूरा, कटे बादाम और कटे अखरोट डालकर अच्छी तरह चलाएं।
-तैयार मिश्रण को सिल्वर फॉयल पर आधा इंच मोटा फैलाएं। गरम में ही चाकू से काटने के लिए निशान लगाएं।
-आधे घंटे फ्रिज में सेट होने के लिए रखें। आधे घंटे बाद काटकर सर्व करें। इसे आप एयरटाइट डिब्बे में स्टोर भी कर सकती हैं।
