आपने रेस्टोरेंट या ढाबे पर देखा होगा कि खाना खाने के बाद सौंफ को माउथ फ्रेशनर की तरह सर्व किया जाता है. असल में खाने के बाद सौंफ खाने से न सिर्फ खाना जल्दी पच जाता है बल्कि इससे आपका डाइजेशन भी लाइट बना रहता है. सौंफ में पोटैशियम और सोडियम भरपूर मात्रा में होते हैं. पोटैशियम खून में सोडियम की मात्रा को नियंत्रित करता है और इसके दुष्प्रभाव से बचाता है। इसके अलावा, सौंफ में नाइट्रेट की भी मात्रा होती है, जो ब्लड प्रेशर को कम करता है. इतने पोषक तत्व से भरपूर सौंफ को खाने के बहुत फायदे हैं-
डाइजेशन और आंखों के लिए फायदेमंद
भोजन के बाद रोजाना 30 मिनट बाद सौंफ लेने से कॉलेस्ट्रोल काबू में रहता है। खाना खाने के बाद सौंफ लेने से लीवर और आंखों की रोशनी ठीक रहती है।
कफ की समस्या के लिए ऐसे खाएं
सौंफ कफ के अलावा गले में दर्द होने की समस्या से निपटने के लिए भी बेहद कारगर है। आपको एक कप पानी में सौंफ लेकर इसे उबालना है। उबली हुई सौंफ को दो या तीन बार लेने से एसिडिटी और कफ की समस्या खत्म हो जाती है।
पीरियड्स रेग्युलर करने के लिए
आपके पीरियड्स अगर टाइम पर नहीं आते या आने से पहले बहुत दर्द होता है, तो आपको गुड़ के साथ सौंफ का सेवन करना चाहिए। इससे आपके पीरियड्स टाइम पर आने लग जाएंगे।
हाथ पैरों में जलन
आपके हाथ-पैरों में अगर जलन होती रहती है, तो भी आपके लिए सौंफ बहुत फायदेमंद है। सौंफ के पाउडर को चीनी के साथ बराबर मिलाकर लेने से हाथों और पैरों की जलन दूर होती है। खाना खाने के बाद 10 ग्राम सौंफ लेनी चाहिए।
