रायता खाने का स्वाद बढ़ा देता है। वहीं गर्मियों में रायता खाने से पेट में ठंडक भी बनी रहती है। आज हम आपको खीरे और प्याज के रायते की रेसिपी बता रहे हैं-
सामग्री :
2 कप दही
1/2 कप प्याज
1 कप खीरा कटा हुआ
1/4 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
1/4 टीस्पून काला नमक
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
चाट मसाला स्वादानुसार
2 टेबलस्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
विधि :
सबसे पहले एक बर्तन में दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। अब खीरे और प्याज को फेंटी हुई दही में मिलाएं। इसमें नमक और काला नमक डालकर मिक्स करें। ऊपर से लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और चाट मसाला डाल दें। तैयार है, मूली खीरे का रायता। इसे हरा धनिया डालकर साथ सर्व करें।
