मशरूम और फूलगोभी लोगों को बहुत ही ज्यादा पसंद होता है. इसकी सब्जी से लेकर कई सारे डिशेज बनाए जाते हैं. खासतौर पर मशरूम तो तकरीबन लोगों की फेवरेट ही होती है.
ये दोनों ही सब्जियां खाने में तो स्वादिष्ट होती ही हैं लेकिन इसके हेल्थ बेनेफिट्स भी कई सारे होते हैं.
आप इन्हें कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
आप इनकी कई तरह की सब्जियां तो बना ही सकते हैं. इसके अलावा आप इन्हें सूप में बी इस्तेमाल कर सकते हैं और अपने शाम के जायके को शानदार बना सकते हैं. तो आज ही आप इसे ट्राई करें.
सूप और स्टॉज के शौकीन? फिर आपको ये स्वादिष्ट फूलगोभी स्टू मशरूम रेसिपी के साथ आजमाने की जरूरत है. नारियल की मलाई में पकाई गई क्रीमी फूलगोभी प्यूरी के साथ बनाई गई, ये रेसिपी अपनी तरह की एक ही है.
मशरूम को जैतून के तेल में डाल दिया जाता है और ताजा कटा हुआ पार्सली के साथ स्टू में जोड़ा जाता है. अगर आपको तीखा खाना पसंद है तो आप चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं.
अपने स्वाद और पसंद के अनुसार स्वादों को कंबाइन करें. अगर आप चाहते हैं कि डिश सुपर क्रीमी हो तो आप एक्स्ट्रा नारियल क्रीम मिला सकते हैं.
तो, इस रेसिपी को जल्द ही आजमाएं और हमें बताएं कि ये कैसा बना, नीचे दिए गए कमेंट सेक्शन में एक कमेंट छोड़ कर.
मशरूम के साथ फूलगोभी स्टू की सामग्री
6 सर्विंग्स
2 कप कटी हुई फूल गोभी
2 बड़े चम्मच नारियल क्रीम
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच पार्सले
1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
4 कप वेज स्टॉक
5 लौंग कटा हुआ लहसुन
2 कप कटा हुआ मशरूम
आवश्यकता अनुसार नमक
मशरूम के साथ फूलगोभी का स्टू कैसे बनाएं?
स्टेप 1- फूलगोभी की प्यूरी बना लें
एक पैन को आंच पर रख दें. इसमें फूलगोभी और वेजी स्टॉक डालें. एक बार उबाल लें. इसे ठंडा करके पेस्ट बना लें.
स्टेप 2- नारियल क्रीम मिलाएं
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें फूलगोभी की प्यूरी डालें. नारियल क्रीम डालें. अपने स्वाद के अनुसार थोड़ा नमक छिड़कें और मिलाएं. एक्स्ट्रा स्वाद के लिए, आप शाकाहारी चेडर (ऑप्शनल) जोड़ सकते हैं.
स्टेप 3- मशरूम भूनें
एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें, लहसुन और मशरूम डालें. पूरा होने तक पकाएं. कुछ नमक के साथ सीजन करें.
स्टेप 4- परोसें
प्यूरी को थाली में डालें. मशरूम से सजाएं और अगर आप चाहें तो बारीक कटा हुआ अजमोद और कुछ मिर्च के गुच्छे छिड़कें.
