दूध (Milk Benefit )तमाम गुणों से भरपूत होता है, ये हम सभी को पता है कि दूध में कैल्शियम, विटामिन डी और पोटेशियम से भरपूर गुण पाए जाते हैं. दूध के कई खास गुणों से हर कोई अनजान भी है. हालांकि अक्सर बच्चों और बड़ों को दूध पीना बिल्कुल भी पसंद नहीं होता है, इससे इसके पोषक तत्वों से वह दूर हो जाते हैं. हम सभी के बॉडी के लिए हर रोज एक ग्लास दूध (Milk in winter) बहुत जरूरी होता है. दूध के रोज सेवन करने से हड्डियों के साथ-साथ मांसपेशियां भी मजबूत होती हैं. सर्दियों के मौस में गर्म दूध के कई फायदे हैं. गर्म दूध पीने (milk special) से डायरिया, गैस जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है. ऐसे में आज हम आपको दूध को अलग तरीकों से पीने का तरीका बताएंगे.
केसर दूध रेसपी
सामग्री
केसर की 1-2 स्ट्रैंड्स 2 कप दूध के लिए काफी हैं। लेकिन इसे हेल्दी और पोषक तत्वों से भरपूर बनाने के लिए आप इसमें नट्स मिला सकते हैं।
10-15 स्ट्रैंड्स – केसर की बादाम – 20 ग्राम काजू – 10 ग्राम पिस्ता – 5 ग्राम चीनी – 1 टीस्पून
बनाने की विधि
इसको बनाने के लिए सबसे पहसे सभी ड्राई फ्रूट्स को एक साथ पीसकर पाउडर बना लेंगे और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में हम आगे के लिए भी स्टोर कर सकते हैं.अब हम 1 कप दूध लेंगे फिर उसमें 1/2 चम्मच केसर वाला मिश्रण मिलाएं और 5 मिनट तक उबालें. अब आपका पौष्टिक और सेहतमंद दूध तैयार है.
खजूर का दूध रेसपी
सामग्री
दूध – 2 कप ताजी खजूर – 5-8
विधि
खजूर का दूध बनाने के लिए आपको इनको धोकर छील लेना होगा और बीज निकाल देने होंगे. खजूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि वे पीने या खाने में आसान हों. इसके बाद हम उबलते हुए दूध में कटे हुए खजूर डालेंगे और करीब 15-20 मिनट तक अच्छे से उबालें. जब दूध को आधा कर हो जाए आप इस सेहत से भरे खजूर के दूध का सेवन करें.
अंजीर दूध रेसपी
सामग्री
अंजीर – 4 दूध – 2 कप
विधि
इसको बनाने के लिए हम सबसे पहले अंजीर को धोकर सीधे उबलते दूध में डालेंगे, लेकिन याद रखें कि अगर आप बच्चों को दे रहे हैं, तो आप इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं, फिर करीब 15 मिनट तक जब अच्छे से पक जाए तो इसे उतार लें और सर्व करें.
हल्दी मसाला दूध रेसपी
सामग्री
दूध – 2 कप हल्दी – 1/4 टीस्पून सौंफ – ½ टीस्पून काली मिर्च – 2 चुटकी चीनी – 1/2 टीस्पून
विधि
सबसे पहले हम दूध को उबालेंगे और फिर उसमें सारी सामग्री मिलाएंगे. इसके बाद दूध धीमी आंच पर कुछ देर रखें. धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक उबलने दें फिर छान लें. अब आपका हल्दी दूध तैयार है.
