भारतीय तालू के लिए एक परम आरामदायक भोजन, चिकन टिक्का बर्गर अपने समृद्ध मसालेदार स्वाद का दावा करता है। यह शानदार शाम का नाश्ता मेयोनेज़ के साथ थोड़ा पुदीना चटनी के साथ मिश्रित किया जा सकता है। आपके पास एक बार यह स्वादिष्ट रचना हर किसी का सपना बन सकती है। तो, यहाँ चिकन टिक्का बर्गर के लिए कदम से कदम नुस्खा है। नीचे, आप एक स्पष्ट विचार रखने के लिए एक वीडियो भी देख सकते हैं।
उपज: 2 बर्गर
सर्व: २
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
त्रिशंकु दही: ¼ कप
लाल मिर्च पाउडर:: छोटा चम्मच
हल्दी: ⅛ चम्मच
गरम मसाला:। छोटा चम्मच
नमक
मिर्च
सरसों का तेल: 1 sp छोटा चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
बोनलेस चिकन (कटा हुआ): १५० ग्राम
तेल: 1: बड़ा चम्मच
बर्गर बन्स (भट्ठा): 2
मेयोनेज़: 2 बड़े चम्मच
पुदीना चटनी: 1 sp छोटा चम्मच
लेट्यूस लीव्स: 2
हरी चटनी
आलू के तले हुए टुकड़े
चिकन टिक्का बर्गर कैसे बनाएं:
चरण 1
एक बाउल लें और उसमें लटका हुआ दही, हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और सरसों का तेल डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और फिर इसमें चिकन के टुकड़े डालें। कटोरे को कवर करें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।
चरण दो
2 घंटे के बाद, मध्यम-तेज आंच पर एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। इसके बाद मैरीनेट किए हुए चिकन स्लाइस को गर्म पैन में डालें और 6 से 7 मिनट तक पकाएं। बीच बीच में चिकन स्लाइस को घुमाते रहें।
चरण 3
चिकन स्लाइस पक जाने के बाद, उन्हें गर्मी से हटा दें और एक तरफ रख दें।
चरण 4
एक अन्य पैन में, भून बन्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें।
चरण 5
एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ और पुदीने की चटनी जोड़ें। उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं और टोस्टेड बन्स के निचले आधे हिस्से पर फैलाएं। अब, लेटस के पत्तों को चिकन के टुकड़ों के बाद नीचे के आधे भाग पर रखें।
चरण 6
इसके बाद, चिकन के ऊपर हरी चटनी टपकाएं और बर्गर के ऊपर आधा भाग रखें। आलू वेजेज के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
