आजकल भारत में क्विनोआ तेजी से पापुलर हो रहा है. मॉल्स से लेकर तमाम ई-कॉमर्स वेब साइट्स पर आपको क्विनोआ आसानी से मिल जाएगा. क्विनोआ एक तरह का अनाज है जो दक्षिण अमेरिका से भारत आया है और स्वादिष्ट होने के साथ काफी पौष्टिक माना जाता है. पिछले कुछ समय से बड़े शहरों में इसकी मांग बहुत तेजी से बढ़ी है.
ग्लूटेन फ्री होने के साथ इस अनाज में 9 तरह के अमिनो एसिड पाए जाते हैं. साथ ही भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, कॉपर, पोटेशियम, कैल्शियम और विटामिन पाए जाते हैं. क्विनोआ काले, लाल और सफेद कई रंगों का होता है और तमाम बीमारियों से बचाव करने में मददगार माना जाता है. इसे रोटी, उपमा, पोहा, सलाद आदि के तौर पर डाइट में शामिल किया जा सकता है. जानिए इसके फायदों के बारे में.
वजन घटाने में मददगार
क्विनोआ को तेजी से वजन घटाने में मददगार माना जाता है. रोजाना सुबह खाली पेट क्विनोआ का सेवन सलाद के तौर पर किया जाए तो इससे काफी देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और व्यक्ति ओवर ईटिंग से बच जाता है.
पाचन तंत्र के लिए अच्छा
जिन लोगों को गैस की समस्या होती है, कब्ज आदि की परेशानी होती है, उन्हें रोजाना क्विनोआ खाना चाहिए. हाई फाइबर होने के कारण इसे पाचन तंत्र के लिए काफी अच्छा माना जाता है.
हड्डियां मजबूत करता
जिन लोगों कि हड्डियां कमजोर हैं उन्हें क्विनोआ को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. इसमें अन्य अनाज की तुलना में काफी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है.
एनीमिया से बचाव
क्विनोआ में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है. ऐसे में ये शरीर में खून की कमी को तेजी से पूरा करता है. जिन लोगों को एनीमिया की परेशानी है, उन्हें नियमित रूप से क्विनोआ का सेवन करना चाहिए.
कोलेस्ट्रॉल कम करता
जिन लोगों में कोलेस्ट्रॉल बहुत ज्यादा है, उनके लिए क्विनोआ काफी फायदेमंद माना जाता है. ये शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का काम करता है. ऐसे में हार्ट की सेहत को दुरुस्त करता है.
कैंसर का रिस्क घटाता
तमाम शोध ये बताते हैं कि क्विनोआ कैंसर के रिस्क को घटाता है. ऐसे में अगर आप इसका रोजाना सेवन करते हैं, तो कैंसर जैसी घातक बीमारी से खुद को बचा सकते हैं.
