हर कोई पास्ता खाना पसंद करता है, चाहे वो बच्चे हों या बड़े। तो अगर आपके घर में हर कोई पास्ता खाना पसंद करता है, तो आज हम आपको बेसिक इटालियन टोमैटो सॉस में पास्ता पकाकर नई रेसिपी के बारे में बताएंगे। जा रहे हैं, इस नुस्खा का नाम पेनी अर्राबिबाटा है। इस पास्ता का तीखा स्वाद इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।
सामग्री
2 लीटर पानी, 1/2 टीस्पून नमक, 70 मिली तेल, 500 ग्राम पेना पास्ता, 1 टेबलस्पून लहसुन, 600 ग्राम टमाटर, 1/2 टीस्पून चिली फ्लेक्स, 1/2 टीस्पून इटालियन सीज़निंग, 1/4 टीस्पून काली मिर्च, 1/2 टीस्पून। नमक
1/2 छोटा चम्मच तुलसी के पत्ते
तरीका
1- पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 2 लीटर पानी लें और इसे गैस पर रखें , जब यह पानी गर्म हो जाए तो इसमें नमक और 500 ग्राम पास्ता डालकर अच्छे से उबालें।
2- पास्ता उबल जाने के बाद इसे छलनी में डालकर छान लें, और साइड में रख दें।
3- अब एक दूसरे पैन को गैस पर रख कर गर्म करें, अब इसमें तेल डालकर गर्म करें, अब इसमें लहसुन डालकर फ्राई करें, फिर इसमें टमाटर डालकर फ्राई करें।
4- अब इसमें चिली फ्लेक्स, इटैलियन सीज़निंग, काली मिर्च और 1/2 टीस्पून नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
5- अब इस तैयार सॉस में पहले से उबाला हुआ पास्ता डालकर अच्छे से
मिलाएं।
6- इसके बाद तुलसी के पत्तों से गार्निश करें और सर्व करें।
