आयुर्वेद में हल्दी का इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जाता है. इसे मसाले की तरह भी इस्तेमाल किया जाता है. ये मसाला लगभग हर भारतीय रसोई में पाया जाता है. इसमें कई सारे पोषक तत्व होते हैं. हल्दी में फाइबर, आयरन, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुण होते हैं. ये कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. इसका सेवन करने से आपकी इम्यूनिटी और मेटाबॉलिज्म अच्छा होता है. डायबिटीज के मरीज को अपने खान-पान का अधिक ध्यान रखना होता है. डायबिटीज के मरीज के लिए हल्दी का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है. इसलिए ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए आप हल्दी का ऐसे सेवन कर सकते हैं.
हल्दी और आंवला का सेवन – आंवले में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है. ये कोलेस्ट्रोल लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसलिए ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए आप दूध,हल्दी और आंवला का सेवन कर सकते हैं. आंवले में क्रोमियम होता है. ये कार्बोहाइड्रेट पचाने में मदद करता है. ये शरीर में ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखता है.
हल्दी और दालचीनी का सेवन – दालचीनी में औषधीय तत्व होते हैं. इसमें एंटी ऑक्सिडेंट्स और एंटी-इन्फ्लेमेटरी जैसे गुण होते हैं. टाइप-2 डायबिटीज और इंसुलिन रेसिस्टेंस में इसका सेवन करना लाभदायक माना जाता है. हर सुबह नियमित रूप से आप दूध, हल्दी और दालचीनी का सेवन कर सकते हैं. ये ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है.
हल्दी और काली मिर्च का सेवन – काली मिर्च एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होती है. ये डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद होती है. इससे ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. डायबिटीज के मरीज एक गिलास दूध में हल्दी और काली मिर्च मिलाकर नियमित रूप से सेवन कर सकते हैं.
हल्दी और अदरक का सेवन – अदरक का अधिकतर सेवन सर्दियों में किया जाता है. अदरक में औषधि गुण होते हैं. कई अध्ययनों के अनुसार इससे ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. ये डायबिटीज के मरीजों के लिए दवा के समान है. इससे सर्दी जुकाम जैसे वायरल संक्रमण से लड़ने में भी मदद मिलती है. अदरक का सेवन अधिकतर चाय में किया जाता है. डायबिटीज के मरीज एक गिलास हल्दी वाले दूध में अदरक मिलकर सेवन कर सकते हैं. ये बल्ड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है.
