जब भी हम वजन घटाने की सोचते हैं तो सबसे पहले डाइट में कार्ब्स की मात्रा को कम करते हैं. कार्ब्स की मात्रा को कम करना डाइट प्लान का सबसे पहला स्टेप है. ये सिर्फ वजन घटाने में ही नहीं मेटाबॉलिक बीमारियों को नियंत्रित रखने में मदद करता है. आइए जानते हैं क्या होता है लो कार्ब डाइट और किस तरह से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है.
लो कार्ब डाइट जैसा नाम से ही पता चलता है कि जिस फूड में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है उन्हें लो कार्ब्स डाइट कहते हैं. ब्रेड, पास्ता, बिस्किट, केक, चीनी जैसी चीजों को अपनी डाइट में शामिल करने से परहेज करना चाहिए. बल्कि इनकी जगह लो कार्ब्स वाली चीजें खाना चाहिए. डाइट में पालक, फुल गोभी, अंडा, मीट, नट्स, मछली जैसी चीजें शामिल करें. इनमें प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है.
मोटापे और डायबिटीज के मरीजों के लिए लो कार्ब डाइट फायदेमंद है क्योंकि ये आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है. इसके अलावा कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के लेवल को कंट्रोल में रखता है जिससे हृदय से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.
लो कार्ब डाइट से वजन घटाने में मदद करता है
मोटापा और डायबिटीज जैसी मेटाबॉलिक डिसऑर्डर से जूझ रहे लोगों के लो कार्ब डाइट फायदेमंद होता है. मोटापे से जूझ रहे लोगों में डायबिटीज और अन्य मेटाबॉल्कि सिंड्रोम होने का खतरा ज्यादा होता है. ऐसा देखा गया है कि जब ये लोग लो कार्ब डाइट के सेवन करते हैं तो वजन घटता है जिसकी वजह से इंसुलिन सेंसिटिविटी बेहतर होती है. लो कैलोरी और नियमित मात्रा में फैट का सेवन करने से ट्राइग्लिसराइड का लेवल में नियंत्रित रहता है.
डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है
डायबिटीज के मरीजों के लिए लो कार्ब डाइट फायदेमंद है. इस तरह की डाइट लेने से पैक्रियाज और इंसुलिन के उत्पादन पर कम प्रभाव पड़ता है. अगर शरीर में कार्ब्स जमा है तो लिवर किटोन का उत्पादन करता है. ये एक तरह का फैट होता है जिस एनर्जी में बदलने के लिए इस्तेमाल किया जाता है.
हृदय के लिए फायदेमंद है
डाइट में अधिक मात्रा में कार्ब्स या शुगर लेने से डाइट ट्राइग्लिसराइड में बदल जाता है. ये बाद में फैट सेल्स में बदल जाता है. कार्ब्स की मात्रा कम होने पर ब्लड में ट्राइग्लिसराइड की मात्रा भी कम होती है.
मेटाबॉलिक डिसॉर्डर
अगर कोई महिला मोटापे या अन्य मेटाबॉलिक समस्या से गुजर रही है तो लो कार्ब डाइट लेना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है. कार्ब्स की मात्रा कम होने से इंसुलिन और हार्मोन का लेवल बेहतर होता है. अगर आप डाइट में लो कार्ब्स लेने की सोच रहे हैं तो अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें. खासतौर पर अगर आपको हृदय से जुड़ी समस्या है.
