केक खाना किसे पसंद नहीं होता. हालांकि, केक को लेकर आम धारणा ये है कि इसे लोग किसी खास आयोजन पर ही खाते हैं. जब कोई पार्टी या बर्थडे या फिर एक छोटा गेट-टुगेदर हो, लोग केक की प्लानिंग करते हैं लेकिन इसके विपरीत अब लोगों की सोच इस मामले में बदल रही है. अब लोगों का जब भी मन होता है केक घर पर ही बना लेते हैं.
बाजार के केक स्वादिष्ट जरूर होते हैं लेकिन पौष्टिकता में कहीं न कहीं वो मात खा जाते हैं लेकिन आपके जरिए घर पर बनाए गए केक की बात ही और होती है. ये पूरी तरह से शुद्ध और पौष्टिकता को ध्यान में रखकर ही तैयार किया जाता है. आज भी हम जिस केक की रेसिपी के बारे में यहां बात करने जा रहे हैं, वो भी बिल्कुल ऐसी ही है.
जब स्वस्थ और पौष्टिक भोजन की बात आती है जो न केवल आपका पेट भर रहा है बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है, तो क्विनोआ लिस्ट में सबसे ऊपर है. इसे बनाना बेहद आसान है और इसे कई तरह की सामग्री और स्वाद के साथ बनाया जा सकता है. ऐसी ही एक दिलचस्प क्विनोआ डिश है अन्नानास और आम साल्सा के साथ क्विनोआ और छोले का केक.
इसे झटपट घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और ये स्वादिष्ट, पौष्टिक और हार्दिक है. आज हम आपके लिए इस स्वस्थ और स्वादिष्ट डिश को घर पर बनाने की विधि लेकर आए हैं. इसके लिए आप इस क्विक और सुपर आसान रेसिपी का पालन करें.
इनग्रेडिएंट्स :
चना दाल (100 ग्राम)
तीन रंग का क्विनोआ (100 ग्राम)
कटा हुआ अजमोद, पुदीना, प्याज, लहसुन, धनिया, जलापेनोस
नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, सुमाक
ताजा अन्नानास, आम
लाल और हरी मिर्च
समुद्री नमक (स्वाद के लिए)
नींबू का छिलका
ताजा सलाद पत्ते
धूप में सूखे टमाटर
केक :
छोले को बराबर उबाल लें (100 ग्राम)
तीन रंग के क्विनोआ को भाप या उबाल लें (100 ग्राम)
क्विनोआ, चना, कटा हुआ अजमोद, पुदीना, प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, सुमेक मिलाएं
ग्राइंडर में ब्लिट्ज करके आधा सूखा पेस्ट बना लें
गोल पैटी बना लें और हल्का तल लें
अन्नानास और मैंगो सालसा :
ताजा अन्नानास, आम, लाल और हरी मिर्च, जलेपीनो, धनिया को बारीक काट लें
एक कटोरी में मिलाएं
समुद्री नमक और नींबू का छिलका डालें
तुलसी के साथ वेरिएशन भी कर सकते हैं
सलाद :
सूखे टमाटर और तेल के साथ नमक और काली मिर्च के साथ ताजा सलाद पत्ते डाल दें.
