गाजर के हलवे की मुख्य सामग्री गाजर है। गाजर विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन-के और फाइबर से भरपूर होती है। विटामिन ए आंखों को सेहतमंद रखता है।
● हलवे में दूध का इस्तेमाल होता है, जो कैल्शियम और प्रोटीन का स्रोत होता है। काजू और किशमिश हलवे में प्रोटीन और एंटी-ऑक्सीडेंट को जोड़ते हैं।
● हलवे में इस्तेमाल होने वाला शुद्ध घी आपके शरीर को सर्दियों में होने वाले दर्द को कम करने के लिए जरूरी गुड फैट देता है। इसके अलावा गाजर खाने से फेफड़े में होने वाले संक्रमण को ठीक करने और रोकने में भी मदद मिलती है।
● ड्राई फ्रूट्स के बिना गाजर के हलवे की रेसिपी अधूरी होती है। ड्राई फ्रूट्स फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर के लिए जरूरी होते हैं, खासकर सर्दियों के मौसम में। अगर आपको ड्राई फ्रूट्स पसंद नहीं हैं, तो उन्हें अपने गाजर के हलवे में शामिल करना उनके सेवन का एक अच्छा तरीका हो सकता है।
