मखानों को फॉक्स नट्स, यूरियाल फेरोक्स, कमल के बीज, गोरगन नट्स और फूल मखाना के नाम से भी जाना जाता है. मखाना (Makhana) एक पारंपरिक भारतीय स्नैक है. ये आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें मैंगनीज, पोटैशियम, मैग्नीशियम, थायमिन, प्रोटीन और फास्फोरस होता है.
थोड़ा भुना हुआ मखाना चाय के साथ खाने के लिए एक बेहतरीन स्नैक ( Healthy Snacks) है. भारत में, मखानों का इस्तेमाल करके कई तरह के व्यंजन जैसे खीर, करी, रायता और कटलेट बनाए जाते हैं. मखाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं आइए जानें.
मखाने के 11 स्वास्थ्य लाभ
किडनी के लिए फायदेमंद
मखाना रक्त प्रवाह को नियंत्रित करके किडनी को हेल्दी बनाए रखने में मदद करता है. ये स्पलीन को डिटॉक्सीफाई और साफ करते हैं. ये शरीर से सभी टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है.
स्वस्थ हृदय
मखाने मैग्नीशियम, प्रोटीन, कैल्शियम और कार्बोहाइड्रेट जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. मखाने में सोडियम और फैट की मात्रा भी कम होती है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है.
लिवर को डिटॉक्सीफाई करता है
हमारा लिवर सारे कचरे को खत्म कर हमारे शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है. मखाने लिवर को ठीक से काम करने और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं.
डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद
मखाने ब्लड प्रेशर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. इनमें कम कैलोरी और ग्लाइसेमिक इंडेक्स होते हैं, जो डायबिटीज के रोगियों के ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं.
हड्डियों को बनाएं मजबूत
मखाने कैल्शियम से भरपूर होते हैं. कैल्शियम हड्डियों के लिए बहुत ही फायदेमंद है. हड्डियों और जोड़ों को स्वस्थ रखने के लिए आप नियमित रूप से दूध में मखाने मिलाकर सेवन कर सकते हैं.
वजन घटाने में मदद करता है
मखाने कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी में कम होते हैं और इस प्रकार ये वजन बनाए रखने में मदद करते हैं.
हार्मोनल संतुलन
मखाना आपके शरीर में हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में मदद करता है. मासिक धर्म के दौरान, ये अधिक खाने से रोकने में मदद करते हैं. ये मासिक धर्म से पहले के लक्षणों से निपटने में भी मदद करते हैं.
पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है
हमारे शरीर को उचित पाचन के लिए फाइबर की आवश्यकता होती है. मखाने फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. ये कब्ज और पाचन संबंधित समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं. आप अपने दैनिक आहार में इन्हें शामिल कर सकते हैं.
प्रजनन क्षमता के लिए अच्छा
मखाना हमारे शरीर में हार्मोनल संतुलन बनाए रखता है. ये महिला प्रजनन क्षमता के लिए अच्छे होते हैं. मखाने का नियमित सेवन महिला प्रजनन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है.
सूजन को रोकता है
मखाने में ‘केम्पफेरोल’ नामक एक तत्व होता है. ये शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है. फॉक्स नट्स का नियमित इस्तेमाल सूजन को ठीक करने में मदद कर सकता है.
उम्र बढ़ने से रोकता है
मखाने एंटीऑक्सीडेंट और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं, जो समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं. मखाने में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को हेल्दी और ग्लोइंग बनाए रखने में मदद करते हैं.
