पास्ता लवर्स को पास्ता के अलग-अलग जायके पसंद होते हैं। आपने व्हाइट सॉस और रेड सॉस पास्ता तो कई बार खाया होगा लेकिन क्या आपने कभी कोकोनट फ्लेवर पास्ता ट्राई किया है? अगर नहीं, तो वैलेंटाइन्स वीक में कोकोनट फ्लेवर के साथ बनाएं पास्ता। पास्ता को कोकोनट फ्लेवर के साथ बनाने पर न सिर्फ इसका स्वाद बढ़ता है बल्कि इसकी गुडनेस भी बढ़ जाती है।
कोकोनट फ्लेवर के साथ पास्ता बनाने की सामग्री-
2 कप उबला हुआ पास्ता
2 कप नारियल का दूध
3 टेबल स्पून सूजी का आटा
1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार चिली फलेक्स
स्वादानुसार ओरिगानो
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
कोकोनट फ्लेवर के साथ पास्ता बनाने की विधि-
एक पैन में कुछ मक्खन और जैतून का तेल डालें। सूजी के आटे को भून लें।
नारियल का दूध डालें और उबाल लें। गैस बंद कर दें।
एक पैन में, प्याज, अदरक और लहसुन को भूनें। उबला हुआ पास्ता और नारियल का दूध सॉस डालें। नमक और अन्य मसाला डालें। एक मिनट के लिए पकाएं और परोसें।
कुकिंग टिप्स-
पास्ता उबालते हुए इसमें ऑयल डाल दें, इससे पास्ता चिपकेगा नहीं।
पास्ता में काली मिर्च जरूर डालेंं।
आप चाहें, तो पास्ता को एक्सट्रा स्पाइसी बनाने के लिए इसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
पास्ता में एक चम्मच कॉर्नफ्लोर डालने से इसका स्वाद बढ़ जाता है।
पास्ता में ऑयल की जगह आप ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
पास्ते में ऊपर से चीज डालकर सर्व करने से इसका टेस्ट बढ़ जाता है।
