ईद पर कई तरह के मीठे और नमकीन पकवान बनाए जाते हैं. उन्हीं में से एक है शाही टोस्ट. यह खाने में बहुत ही लाजवाब लगता है, तो आइए जानते है शाही टोस्ट की रेसिपी.
शाही टोस्ट बनाने की सामग्री:
1 लीटर दूध
100 ग्राम चीनी
50 ग्राम मावा
1/4 टीस्पून केसर
2 ब्रेड स्लाइस
1 टेबलस्पून पिस्ता
1 टेबलस्पून काजू
1/2 लीटर घी
गार्निश के लिए:
1/2 कटोरी बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स
शाही टोस्ट बनाने की रेसिपी:
– सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में दूध में चीनी डालकर तब तक उबालें जब तक कि दूध आधा न हो जाए. – अब इसमें मावा, केसर और काजू-पिस्ता मिलाकर आंच से उतार लें.
– एक दूसरे पैन में घी गरम करके ब्रेड को तिकोना काटकर फ्राई कर लें.
– फिर इसे उबले हुए दूध में डालें और तुरंत ही इसे प्लेट में निकाल ले.
– ऊपर से दूध डालकर बारीक कटे मेवे से गार्निश कर फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें.
– तैयार है ईद स्पेशल शाही टोस्ट. ठंडा होने पर सर्व करें.
