अगर लगी है हल्की फुल्की भूख और घर में नहीं है ज्यादा सामान तो घर पर बनाए आलू टोट्स । जो बच्चों को खूब पसंद आने वाला स्नैक्स है। और इसे बनाना भी बस मिनटों का काम है। यहां जानें इसके बनाने की रेसिपी।
आलू टोट्स की समाग्री
– 2 आलू
– 4 चममच कॉर्न फ्लोर
– 3 चम्मच चिली फ्लेक्स
– 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
– नमक स्वादानुसार
आलू टोट्स बनाने की विधि
आलू टोट्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उसके बाद मीडियम आंच में एक पैन में पानी गर्म करने के लिए रखें। पानी के हल्का गर्म होते ही इसमें आलू के टुकड़े डालकर उबाल लें। फिर आलू के सॉफ्ट होते ही आंच बंद कर इसे एक प्लेट में छानकर निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें।आलू के ठंडा होने के बाद ही इसमें कॉर्न फ्लोर, चिली फ्लेक्स, अदरक लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। उसके बाद मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें। फिर तेल के गर्म होते ही आलू के मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाते हुए पैन में डालकर सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें। आलू टोट्स तैयार है। अपनी मनचाही चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
